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皆さんこんにちは、タイ大好きちぃです。
先日チェンマイ旅行に訪れた友人と共に、以前から興味があったカカオ農園の見学ツアーへ行って行きました。
「えっ、タイでチョコレートを作っているの？」
「カカオの実って、どんなふうに育つのかな」
あなたは、そんなふうに思うかもしれません。
この記事を読めば、チェンマイのカカオ農園の歴史や実の活用法、そしてマニタビのツアーで体験できるディープなタイの魅力がわかります。
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では、行ってみましょう！
目次
チェンマイのカカオ農園へ！私がこのツアーに参加した理由とマニタビの魅力
なぜチェンマイでカカオ？街で見かけたカカオマスをきっかけに芽生えた疑問
チェンマイで暮らしていると、時折思いがけない地元の美味しいものに出会うことがあります。先日ハンドメイドやオーガニック商品をたくさん販売しているジンジャイマーケットに訪れた時に、チェンマイ産のカカオマスを手に入れました。
その時、ふと私の中に小さな疑問が生まれました。
「タイ北部であるチェンマイで、本当にカカオが育てられているのだろうか」
チョコレートといえば中南米やアフリカのイメージが強く、タイという土地でどのようにカカオが栽培され、どのような人たちが関わっているのかが気になって仕方がありませんでした。
頭で考えるだけでなく、自分の足で現地へ赴き、生産の現場をこの目で見てみたいという思いが強くなり、今回のツアーへの参加を決めました。
個人ではなかなか足を踏み入れることができない場所だからこそ、しっかりとしたガイドと案内があるツアーを探すことにしたのです。
マニタビの店舗とこだわりの空間、ショップに並ぶ温かなお土産たち
今回参加したのは、日本人男性の坂田さんが運営する「マニタビ」というツアー企画です。他の一般的なアクティビティサイトとは一味違い、北タイの少数民族の生活文化やリアルな営みを大切にしている点に強く惹かれました。ツアーの出発地点でもあるマニタビのショップに足を踏み入れると、そこには街中の喧騒が嘘のように穏やかな時間が流れていました。
