【一時帰国2026】絶品グルメ！トランジットで味わうマレー料理 4選

2026年8月19日

「クアラルンプールグルメトランジット中おすすめ4選」と書かれたアイキャッチ画像。背景はナシパダン（Nasi Padang）。

※本記事には一部紹介リンク（アフィリエイトリンク）が含まれています。

＊日本円換算は 1リンギット＝ 約39円（2026年8月現在）の為替で計算しています。

皆さんこんにちは、旅行大好きちぃです。

先月の日本一時帰国の際、クアラルンプールへトランジット経由をしました。行ってみたかったマレーシア、その一つの理由はマレー料理を堪能することでした。

短いトランジットの時間でも、どのくらい現地の美味しいものを満喫できるのか？

女性一人だとお店に入りにくくないかしら？

慣れない土地での注文や支払い方法についてどうなのだろう？

あなたは、こんな疑問が湧きませんか？

この記事を読めばトランジットを利用したクアラルンプールでの絶品マレー料理の楽しみ方と、女性一人でも安心して食事ができるローカル店やレストランのリアルな様子がわかります。

短いトランジットでも妥協しない！クアラルンプールの食事情

クアラルンプール国際空港を拠点としたトランジットは、移動の疲れを癒やすだけでなく、異国の食文化に触れる貴重な時間になります。日本から到着したばかりの疲れた体でも、あるいは次のフライトまでの限られた時間であっても、マレーシアの豊かな食の世界は常に旅行者を温かく迎えてくれます。

私の場合、トランジットの滞在では街の食堂から大型ショッピングモール内のレストランまで、さまざまな場所での食事を組み合わせてスケジュールを立てています。特に女性一人旅の場合、「一人でお店に入って、スムーズに注文と支払いができるか」という点が気がかりになりやすいものです。しかし、クアラルンプールは多民族国家であり、外食文化が深く根付いているため、一人で食事をしている地元の人々の姿もごく当たり前に見かけます。

女性一人の食事でも、過度に緊張する必要はありません。メニューには英語表記や写真が添えられていることが多く、指差しでの注文も十分に通じます。

そして今回、マレーシアの滞在で何より楽しみにしていたのが、これまで食べたことのないローカル料理を味わうことでした。中でも特に気になっていたのが、現地の朝食の定番である「カヤトースト」です。どんな味わいなのか想像しながらお店へ向かい、まだ見ぬ味覚に出会う機会は、限られたトランジットの時間をさらに色濃いものにしてくれます。

食べておきたい名物料理紹介

今回のクアラルンプール滞在で実際に味わったのは、マレーシアの日常を支える定番メニューから、少し特別感のある本格的なレストラン料理まで、バリエーション豊かな食事です。

多種多様なスパイスと、ココナッツミルクやシロップのしっかりとした甘さが共存するマレーシア料理。私が今回の旅で選んだメニューを含め、マレーシアを代表する名物料理をまとめました。

【代表的なマレー料理】

カヤトースト：ココナッツミルクと卵、砂糖で作る濃厚な「カヤジャム」とバターを、サクサクに焼いたパンに挟んだ朝食の定番メニューです。

ナシレマ：ココナッツミルクで炊いたご飯に、辛味の効いたサンバルソース、揚げた小魚、ピーナッツなどを添えて少しずつ混ぜて食べるマレーシアの国民食です。

ナシパダン：ご飯の周りにショーケースから選んだ好きなおかずを盛り付ける「ぶっかけ飯」スタイルの料理。スパイスの効いたチキンや野菜を、サンバルソースやご飯と少しずつ混ぜ合わせながら複雑な味わいを楽しみます。

ビーフカレー（ルンダンなど）：複数のスパイスとココナッツミルクで牛肉を柔らかく煮込んだ本格的なマレー料理です。今回はランカウイ島発祥の味をディナーで楽しみました。

ココナッツアイス：南国のフレッシュなココナッツを使用した、さっぱりとした甘さのデザートです。スパイスの効いた料理の後に心地よい余韻を残してくれます。

サテー：スパイスで下味をつけた鶏肉や牛肉の串焼きで、甘辛いピーナッツソースをつけて食べる屋台料理の定番です。

ラクサ：魚介の出汁やココナッツミルクをベースにしたスパイシーなスープ麺です。地域によって酸味があったりクリーミーだったりと、様々なバリエーションがあります。

ロティ・チャナイ：外はサクサク、中はもっちりとした薄焼きのパンで、カレーソースにつけて朝食や軽食として広く親しまれています。

私が実際に食べた料理をご紹介していきます。

朝・昼はローカルな味覚を堪能

チャイナタウン近くの徒歩圏内のお店へ向かいました。ここは、手頃な値段でいただけるお店がたくさんあります。

①何九海南茶店：サクサク甘い！定番朝食の「カヤトースト」

チャイナタウンにきたら絶対寄りたいお店は、何九海南茶店/ホーカオ・ハイナン・コピティアム（Ho Kow Hainam Kopitiam）が有名でしょう。

何九海南茶店/ホーカオ・ハイナン・コピティアム（Ho Kow Hainam Kopitiam）の正面 — お店の看板

マレーシアの朝食といえば、やはりカヤトーストです。ココナッツミルク、卵、砂糖、そしてパンダンリーフという植物で香り付けをした「カヤジャム」を、薄くスライスしてカリッと焼いたトーストにたっぷりと塗り、冷たいバターを挟んだ一品です。

このパンダンリーフを使ったカヤジャムの風味は、チェンマイの朝市などでよく見かける「パートンコー（タイの揚げパン）」につける、あの緑色のパンダンクリームにとてもよく似ています。チェンマイ生活でお馴染みのあの優しい甘さと香りが好きな方なら、きっとマレーシアのカヤトーストも口に合うはずです。

今回、私が実際にローカル店で注文した朝食メニューはこちらです。

注文したメニュー	料金（RM）	日本円換算（目安）
カヤトーストシングル（雪油咖椰烤面包）	4.00	約156円
半熟卵 2個（生熟蛋 / 菜园蛋两粒）	3.60	約140円
海南チャム（何九海南茶 Cham）	4.50	約176円
合計	12.10	約472円

ホテルから徒歩圏内でしたので、地図を見ながら訪れました。開店時間15分後に到着した時点では、店頭に15分ほど並びました。入り口の受付機より、順番待ちの番号札を取るスタイルです。待っている間に、QRコードを読み込んでメニューを見るスタイルです。

何九海南茶店/ホーカオ・ハイナン・コピティアム（Ho Kow Hainam Kopitiam）の入り口と自動受付機 — 入り口に受付機があり、整理券が渡される。

Wi-Fiの接続が悪く、私は見ることができませんでしたが、紙のメニュー表もちゃんとあります。席に通された後、店員さんと目が合ったタイミングで軽く手を挙げ、メニューを指差しながら次の内容を注文しました。

何九海南茶店/ホーカオ・ハイナン・コピティアム（Ho Kow Hainam Kopitiam）のメニュー表 — 豊富なメニュー、他も魅力的

カヤトーストを注文する際、半熟卵も一緒に頼んでトーストを浸して食べるのが現地の王道スタイルです。

小皿に入ったとろとろの半熟卵に、卓上に置かれているお醤油やホワイトペッパーを少し垂らして軽く混ぜ合わせます。そこに、こんがりと焼かれたカヤトーストをディップして食べるのがマレーシア流です。

何九海南茶店/ホーカオ・ハイナン・コピティアム（Ho Kow Hainam Kopitiam）のカヤトーストと半熟卵 — カヤトースト、毎日でも食べられる

トーストの温かさで少し溶けかかったバターの塩気、カヤジャムの濃厚な甘さ。そこに半熟卵のまろやかさと醤油の塩味が加わることで、絶妙な「甘じょっぱさ」が口の中に広がります。トースト単体で食べるよりも味わいがずっと深くなり、飽きることなく食べ進められました。

一緒に頼んだ「Cham（チャム）」は、コーヒーと紅茶を混ぜ合わせたマレーシア特有のローカルドリンクです。コーヒーのほろ苦さと紅茶の華やかな香りが同居する不思議な飲み物ですが、甘みの強いカヤトーストと半熟卵のセットにとてもよく調和していました。

あまりにも美味しかったため、自分用のお土産にカヤジャムとコピを購入。チェンマイに戻ってからは、しばらくの間の朝食はカヤトーストとコピにハマっていました。

何九海南茶店/ホーカオ・ハイナン・コピティアム（Ho Kow Hainam Kopitiam）で販売しているHOKOW NANYANG BLACK COFFEE（南洋ブラックコーヒー）とHOKOW PANDAN KAYA（パンダンカヤジャム） — 自分用に購入

購入したお土産	料金（RM）	日本円換算（目安）
HOKOW PANDAN KAYA（パンダンカヤジャム）	11.50	約449円
HOKOW NANYANG BLACK COFFEE（南洋ブラックコーヒー）	23.90	約932円
合計	35.40	約1,381円

ローカル店での支払いは現金のみかと思われがちですが、最近はデジタル決済が普及しています。このお店ではWiseのデビットカードを使って、タッチ決済でスムーズに支払いを済ませることができました。小銭を探す手間が省けるのは、一人旅において非常に助かります。

チェンマイを始め海外旅行では、私は普段からWiseのデビットカードを使って生活をしています。

詳しい情報は、こちらのWiseの公式サイトをご覧ください。

Wiseのご紹介コードはこちら

②Bumbu Babah（ブンブ・ババ）：ショーケースから選ぶ本格スパイス料理「ナシパダン」

Bumbu Babah（ブンブ・ババ）のナシパダン（Nasi Padang） — **ナシパダン（Nasi Padang）**、意外と野菜が豊富

昼食はセントラル・マーケット内のBumbu Babah（ブンブ・ババ）へ向かいました。

そこでは、マレーシアでも広く親しまれている「ナシパダン（Nasi Padang）」を選びました。ナシパダンはもともとインドネシアのスマトラ島パダン地方が発祥で、ご飯の周りにショーケースから選んだ好きなおかず（ラウッ）を盛り付けてもらう「ぶっかけ飯」スタイルの料理です。

注文したメニュー	料金（RM）	日本円換算（目安）
Ayam Habuk + Nasi Pa（ナシパダン：アヤムハブッ＋ご飯等）	13.20	約515円
合計	13.20	約515円

ズラリと並ぶ未知のスパイス料理に最初は少し戸惑うかもしれませんが、基本的にはショーケース越しに食べたいものを指差しで伝えるだけで注文できます。

Bumbu Babah（ブンブ・ババ）のショーケース、様々なおかずが並ぶ — ずらっと並んだ数々のおかず

今回、私のお皿に乗せたのは、スパイスがしっかり効いたインドタイプのフライドチキン「アヤム・ハブッ」を中心に、黄色く色付いたキャベツのスパイス炒め、深い緑色をした茹でたキャッサバの葉、ゆで卵、そして辛味の決め手となる赤い「サンバルソース」です。

それぞれの具材を単独で味わうだけでなく、チキンをほぐしながら野菜やサンバルソースをご飯に少しずつ混ぜ合わせていくのがナシパダンの醍醐味です。まずはチキンとご飯だけで食べてみると、スパイスの香ばしい風味と鶏肉の旨味が口に広がります。次に、キャッサバの葉やサンバルを少し混ぜて口に運ぶと、サンバルのピリッとした刺激的な辛さと野菜の素朴な味わいが複雑に絡み合い、一口ごとに違った味わいを楽しむことができました。

辛いものが得意ではない方にとっては少し刺激が心配かもしれませんが、ナシパダンの辛さは「サンバルソースを混ぜる量」で決まります。ソースを少しずつご飯に混ぜて自分好みの辛さに調整しながら食べ進めることで、無理なく美味しく完食することができます。

辛さが心配な時は、ソースを別の器に分けてもらうのもいいアイデアです。

ディナーはレストランで楽しむ

日が暮れると、クアラルンプールの街はまた違った表情を見せます。トランジットという限られた時間の中で、夕食は少し落ち着いた空間で本格的な味を楽しむことにしました。

③Warong Old China ：マレーシアの歴史を感じながら伝統料理とBOHの紅茶を味わう

クアラルンプールに到着して最初に訪れたお店は、チャイナタウンにあるWarong Old Chinaでした。

【Warong Old Chinaの歴史】

「Warong Old China（ワロン・オールド・チャイナ）」は、クアラルンプール旧市街にある名店「Old China Cafe」の系列レストランです。戦前の伝統的な建物を活かした店内にはアンティーク家具が並び、ノスタルジックな雰囲気が漂います。中国系移民と現地の文化が融合した「ニョニャ料理（プラナカン料理）」やマレー料理を通じて、古き良きマレーシアの歴史と食文化を今に伝えています。

注文したメニュー	料金（RM）	日本円換算（目安）
Belachan Fried Rice（ブラチャン炒飯）	17.90	約698円
BOH Timeless Earl Grey（BOH アールグレイティー）	8.90	約347円
税金・サービス料・端数調整	4.30	約168円
合計	31.10	約1,213円

メニューを見て注文したのは、マレーシア特有の発酵エビ味噌を使った「ブラチャン炒飯（Belachan Fried Rice）」と、マレーシアを代表する紅茶ブランド「BOH（ボー）」のアールグレイティーです。バナナの葉が敷かれたお皿には、こんもりと盛られた炒飯の横に、大ぶりなフライドチキン、焼いた卵、紫玉ねぎのスライスやインゲンなどが添えられていました。疲れた体に、ブラチャンの深いコクと香ばしい匂いが染み渡ります。

Warong Old China のブラチャン炒飯（Belachan Fried Rice） — **ブラチャン炒飯（Belachan Fried Rice）**、味付けがクセになる

食事と一緒にいただいたBOHのアールグレイティーは、深い赤褐色をしており、しっかりとしたコクと芳醇な香りが特徴的でした。温かい紅茶をゆっくりと飲むことで、移動の緊張がほぐれ、ようやくマレーシアに到着したという実感が湧いてきました。女性一人でも気後れすることなく、自分のペースで食事と休息の時間を取ることができた夜でした。

Warong Old China 店内のテーブルにBOHのアールグレイティーがセットされている — BOHのアールグレイティー、ストレートで味わう

④Cili Kampung：ツインタワーKLCCで本格マレー料理に挑戦

夕食は、ツインタワーに隣接するショッピングモール、スリアKLCCの中にあるレストラン「Cili Kampung（チリ・カンプン）」を訪れました。人気店のため行列ができており、15分ほど並びました。

店内は洗練された雰囲気があり、メニューも充実しています。家族連れが多く、大きなテーブルを囲む何組ものグループが入れ替わり来店していました。

注文したメニュー	料金（RM）	日本円換算（目安）
LYCHEE LIME & ROSE（ライチ・ライム＆ローズジュース）	16.00	約624円
MASAK LOMAK BEEF（マサッ・ルマッ・ビーフ / ビーフカレー）	48.00	約1,872円
NASI（白米）	5.00	約195円
BUKIT KELAPA（ブキッ・クラパ / ココナッツアイス）	25.00	約975円
税金・サービス料・端数調整	15.05	約587円
合計	109.05	約4,253円

ココナッツミルクの甘みとスパイスが絶妙なバランス

このレストランの料理は基本的にシェアタイプを想定しているようで、一皿の量が多めに設定されていました。一人で食べ切れるか少し不安でしたが、思い切ってビーフカレー（MASAK LOMAK BEEF）を注文しました。

Cili KampungのMASAK LOMAK BEEFとライス、LYCHEE LIME & ROSEがテーブルに並ぶ — **ビーフカレー（MASAK LOMAK BEEF）**、この他に貝・鶏などの具材を選べる

運ばれてきたカレーは、濃厚なココナッツミルクの香りが立ち込める本格的な一品です。じっくりと煮込まれた牛肉は柔らかく、スプーンで簡単にほぐれます。複数のスパイスが複雑に絡み合ったルーは、最初はガツンとした辛さを感じますが、すぐにココナッツミルクの深い甘みが追いかけてきて、絶妙なバランスを保っていました。

飲み物には、ライチとバラのシロップを合わせたジュース（LYCHEE LIME & ROSE）を注文しました。鮮やかな色合いのジュースは、バラの華やかな香りとライチのしっかりとした甘さがあり、カレーの強いスパイス感で熱くなった口の中を優しくリセットしてくれます。料理の辛さとジュースの甘さを行き来しながら、一人でゆっくりと本格的な味を堪能しました。